白胡椒粉,又名白胡椒粒、白胡椒末、白胡椒末、白胡椒末等,是一种带有浓烈香味的调料,主要用于烹制牛羊肉、鸡鸭和一些野味等菜肴,有去膻解腻增香的作用.

白胡椒粉,学名为胡椒科植物胡椒 PiperhimMartl.的干燥成熟果实.夏秋季节,将成熟果实采下,晒干,打下果实,除去杂质.生用或炒用.在药材店里面就可以买到.因为其特殊的气味而备受青睐。常用于炖肉时做调味品,也可直接用于制作凉拌菜。

白胡椒粉,又称白胡椒粒、白胡椒末、白胡椒末、白胡椒末等,是一种带有浓烈香味的调料,主要用于烹制牛羊肉、鸡鸭和一些野味等菜肴,有去膻解腻增香的作用。白胡椒粉,学名为胡椒科植物胡椒 PiperhimMartl.的干燥成熟果实.夏秋季节,将成熟果实采下,晒干,打下果实,除去杂质.生用或炒用.在药材店里面就可以买到.因为其特殊的气味而备受青睐。常用于炖肉时做调味品,也可直接用于制作凉拌菜。