巴旦木是什么果实的核

巴达木是杏仁的一种,俗称“巴旦木”或“巴旦杏”(Badam),维吾尔语叫做“阿克阿格”,是世界上最古老的树种之一,已有4500万年历史,因坚果的形状和纹路很像国人喜爱的巴旦木(也就是我们所说的巴旦杏)而得名,在新疆阿克苏地区,当地人又把它称为“都他、巴达木”,是阿克苏地区的特产,由于气候干旱少雨,日照时间长,昼夜温差大,生长期长等原因造成了巴旦木个大壳薄,出仁率高,含油量高的优良品质,并且具有极高的营养价值和药用价值,被誉为“中华神果”、“维吾尔人的智慧果”、“美味情果”等称号.巴旦木富含蛋白质、维生素 E、钙、镁、锌、铁、铜、锰等矿物质,含有20多种人体必需的氨基酸,黄金维生素 E 含量比其他坚果都高,有很好的软化血管的作用,还能抗衰老、美容养颜。巴旦木的食用方法:1、将巴旦木仁与杏仁按3:1的比例混合,加入适量蜂蜜调匀即可食用;2、直接将巴旦木仁放在嘴里咀嚼;3、将巴旦木仁与面粉按5:1的比例混合,放在锅内炒熟后磨碎,然后加入适量糖分搅拌均匀,便制成了最佳零食—巴旦木面包。