蒜香鸡翅
食材：鸡中翅，大蒜头，料酒，生抽、老抽、白糖、盐。做法：1、将鸡翅洗净后切成两半。2、在碗内加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖搅拌均匀后放入鸡中翅腌制30分钟。3、起锅烧油，待油热后将腌好的鸡中翅放入锅内煎至两面金黄即可出锅。4、另起一锅烧水将蒜瓣拍散去皮后倒入锅中煮出香味后再倒入少许的清水大火煮沸后加入适量的食盐调味即可出锅装盘食用。
清蒸鱼
食材：鲈鱼1条（500g），葱段2节（约10g），姜片3片（约10g），盐适量，食用油适量;做法1、准备材料;2、鲈鱼去鳞去除内脏清洗干净;3、把处理好的鲈鱼肉放盘中;4、用少量的食盐抹遍鱼的内外两侧及鱼肚里外各一层腌制5分钟左右;5、取一小勺淀粉均匀的涂抹在鱼身上;6、再淋上少量食用油拌匀备用;7、蒸锅中放水烧开之后把盘子放进去隔水大火蒸8分钟左右关火焖3-5分钟取出撒上葱花就可以吃了！
红烧肉
食材：五花肉400克，姜1块儿，50ml酱油，30ml醋，30ml料酒，15毫升糖，2个干辣椒，3粒花椒，1小勺盐，5颗大料，1小块桂皮，4朵丁香，2块冰糖，20粒枸杞，10颗红枣，6片香叶，8片白芷，3根葱白，200克花生米，60毫升香油，40ml熟芝麻，100克香菜末，80毫升植物油，300克红葡萄酒，1000克高汤或水，500毫升开水。做法：1、准备好原材料;2、烧热锅倒油爆香葱姜和红椒段;3放入五花肉翻炒变色;4、加酱油炒匀上色;5加没过五花肉的温水炖煮20分钟;6加盐、1勺醋、3勺酒、1勺糖;4再加几块冰糖;1小撮花椒、2个八角、4片桂皮、6粒丁香和2块白芷;2最后加1杯热水小火炖15分钟;5转中火收汁到浓稠时撒入香菜末翻拌均匀就可以了！
凉拌豆腐丝
食材：豆腐丝300G，青红椒100G，胡萝卜50G，木耳50G。调料：蚝油30G、甜辣酱40G、番茄酱30G、鸡精3g。做法：1、豆腐丝切细丝焯烫沥干水分备用2、木耳泡发切
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