小布丁的做法
材料：
鸡蛋2个、牛奶250ml、细砂糖50g。步骤：1、鸡蛋打散，加入细砂糖搅匀。2、倒入牛奶搅拌均匀后过筛一次，再倒入锅中加热至80度左右关火（温度不宜过高以免烫熟蛋液）盖上锅盖焖5分钟即可出锅。
小贴士：
（1）煮好的布丁不要马上吃哦！放冰箱冷藏后再吃口感更好呢！一、材料：
1、鸡蛋4个（约150g），牛奶100g，细砂糖60克。模具尺寸为直径6cm的方模一个。
2、吉利丁片2片（10克）。
3、柠檬汁适量。
4、白巧克力50g，黄油30g。模具尺寸为直径5cm的圆模一个。（注：此分量可制20个小布丁）模具内壁涂抹一层薄油防粘，将制作好的小布丁放入模具中，入烤箱中层上下火170°C烤25分钟即成。
二、做法：
1、鸡蛋打散后倒入牛奶搅拌均匀至无颗粒状态备用;吉利丁片用冷水泡软备用;柠檬挤汁备用（用量根据个人口味而定）;白巧克力和黄油隔水加热融化后加入到蛋奶液中搅匀成蛋奶液备用（温度不可过高以免烫熟蛋黄）。
2、将泡软的吉利丁片和柠檬汁一起倒入蛋奶液里拌匀成为布丁液;用小勺取一小勺蛋奶液加入到小布丁模里抹平表面（也可省略这一步直接将蛋奶糊装入裱花袋挤入小碗中）;放入冰箱冷藏室冷藏3小时以上或过夜效果更好。（如果室温较高可以放冰箱冷藏室低温保存）。
3、取出冷冻好的布丁香坯脱模切成小块即可食用啦！
三、注意事项：
1、吉利丁片的用量可以根据自己的喜好增减，但不宜超过10克;浸泡吉利丁片的水温不要超过40°C以免使其溶化掉影响效果哦！2、布丁液的浓度和浓稠度可以根据个人的喜好来调节。3、做好的布丁香坯要尽快吃完不然容易变质哈！4、小布丁一定要在冰箱里冷藏3个小时以上才能食用哟！5、白巧克力可以用黑巧克力代替哈！6、如果觉得味道太甜的话可以在吃之前淋上蜂蜜或者果酱之类的调味剂哦～
四、经验分享：（以下资料参考自君之博客）
1、吉利丁片是动物胶的一种，具有凝结作用及防止水分散发的作用。所以一般用来做冻芝士蛋糕时添加使用。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分且易于吸收消化。因此非常适合婴幼儿补充营养之用。
3、牛奶含有优质蛋白质和维生素等营养物质且易被人体吸收利用。所以适合婴儿补充营养之用。
4、白巧克力的主要成份是可可脂和糖类以及多种微量元素