八爪鱼的做法一：

食材：八爪鱼1只，姜3片。辅料：油适量，盐适量。步骤：1、准备一只新鲜活八爪鱼。将八爪鱼清洗干净后切成块备用;

2、锅内烧水烧开，下姜片煮至沸腾后放入处理好的八爪鱼焯烫2分钟捞出沥干水分;

3、炒锅倒入适量的食用油烧热，加入姜片煸炒出香味;4、然后加入焯烫过水的八爪鱼翻炒片刻;

5、再加入适量的清水没过食材表面，大火烧开后转中小火慢炖15分钟左右即可出锅食用。功效与作用

1、增强免疫力

经常吃富含蛋白质的食物有助于提高人体的免疫能力。而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素之一，为构成白血球和抗体的主要成份。另外胶原蛋白也是促进身体发育、保持皮肤光滑的必需营养品哦！所以多吃一些含蛋白质高的食物吧！比如鱼类、豆制品等！

2、保护视力

维生素A能合成视紫红质（Rhodopsin），这种物质是维持眼睛在黑暗中视力的重要物质——如果缺乏它的话会导致夜盲症的发生呢！而且维生素a还是一种抗氧化剂哦！所以多吃一些含有维生素a的食物吧！比如胡萝卜、南瓜等蔬果类食物啦！

3、缓解疲劳

人体经过一天的劳累工作之后很容易感到疲劳乏力呢～这时不妨来一碗热气腾腾的面条吧～面条中含有大量的碳水化合物和脂肪这两种热量很高的物质哦～可以迅速地提供大脑所需要的能量哦～让你恢复活力呢～而且面食还含有大量的B族维生素以及矿物质钾元素等等营养成分哦！可以有效缓解身体的疲劳感啦

4、美容养颜

很多女性朋友们都爱美的很哟

那么就要多食一些富含维生素C和维生素E的新鲜水果和蔬菜了噢！！因为这两种成分可以帮助清除体内的自由基从而起到抗衰老的作用呢！！还有丰富的微量元素硒还可以帮助抑制体内酪氨酸酶的活性从而减少黑色素的生成噢！！这样就会让肌肤变得光滑有弹性咯！！所以多吃这些新鲜的蔬菜水果吧

5、降低胆固醇

对于那些高血脂的患者来说

应该要少吃油腻的食物

尽量选择清淡易消化的东西

比如说芹菜

洋葱

木耳

香菇

豆腐

豆芽

黄瓜

冬瓜

海带

玉米

燕麦

苹果

香蕉

梨

葡萄

橘子

草莓

柚子

柠檬

山楂

番茄

苦瓜

芦笋

白菜

萝卜

茄子

蘑菇八爪鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海产食品，其肉质细嫩洁白，类似鸡肉。八爪鱼的做法很多：

1、清蒸八爪鱼

食材：

八爪鱼500g;姜丝10g;葱段5g;料酒15ml;生抽20ml;白糖10ml;醋10ml。步骤：将新鲜八爪子洗净后切成小块放入盘中备用，在碗中加入适量清水和料酒搅拌均匀后倒入锅中加热至沸腾后关火晾凉备用（这一步可以去腥味），然后将葱姜切好放在小碟中备用。把冷却的汤水倒入盛放八爪鱼的盘子中并加入盐、糖、生抽等调料搅拌均匀腌制一会即可食用（也可以不腌制直接吃）。

2、蒜香烤制

食材：

蒜头3个（去皮切碎）;黄油25克/牛奶50毫升/面粉30克/白砂糖25克/鸡蛋1个（去壳打散）

步骤：

1、将黄油软化后用电动搅拌器搅打均匀成膏状，加入牛奶和面糊拌匀后再加蛋液拌均成糊状。（注意要分次添加）2、取一个裱花袋装入蒜蓉料，挤入烤盘内铺平表面再抹上少许油。（这个可以随意发挥啦！）

3、烤箱预热200度上下火烘烤15分钟左右即可出锅装盘食用。营养价值含有丰富的微量元素硒和镁及维生素A等营养元素。有抗衰老、养颜的功效。

烹饪技巧

1、制作时一定要选用新鲜的活章鱼或冰鲜章鱼来制作这道菜。2、调制酱汁的时候不要加水。3、如果不喜欢吃辣味的可以不用加辣椒粉哦～4、因为章鱼肉比较厚实所以建议采用煎的方法烹煮章鱼肉的做法大全

材料

主料

章鱼400克

辅料

洋葱150克

调料

色拉油60克

酱油40克

蚝油20克

香油2滴

味精1茶匙

胡椒粉1/2茶匙

大蒜4瓣

淀粉适量

方法

1、准备好所有的原材料;2、洋葱去掉外皮切成末;3、大蒜去皮拍扁剁碎;4、锅烧热下入适量的色拉油的量烧到七层热左右时下入处理好的章鱼块小火炸至金黄酥脆捞出控油备用;5、“四喜丸子”的材料全部混合在一起;6、加入适量的清水调成粘稠的面糊;（水的用量可以根据实际情况增减）7、锅里放入少量的食用油烧热下入准备好的丸子中小火煎