家常菜晚餐食谱大全图片

1、红烧肉

原料：五花肉、八角、葱、姜、冰糖。调料：酱油、料酒。做法：1、五花肉洗净切块，用热水焯过备用。2、锅中放油煸香葱姜八角，放入五花肉翻炒均匀，加入料酒和酱油炒匀上色后倒入适量开水没过五花肉煮开撇去浮沫，转小火炖煮30分钟即可出锅食用。（也可将红烧肉换成排骨或鸡肉等食材）

2、鱼香鸡丝

原料：鸡胸脯1块（约150克）、青红椒各半个、木耳10朵左右（泡发）、葱末少许、蒜泥2勺（10克左右），姜末少许;盐1/4小匙（1克左右）、白糖1/2小匙（3克左右）、米醋2勺（30ml）。

做法：

1、把鸡胸切成细丝;青红椒洗净切成细丝待用;木耳用清水浸泡至变软后摘成小朵。

2、锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香后放入鸡丝翻炒至颜色变白后盛出待用。

3、另取一只干净的锅，锅中倒入油烧热后，放入泡发的木耳和红椒丝翻炒几下后，放入鸡丝一起翻炒1分钟后撒入盐和糖搅匀再炒1分钟关火盛盘即成。

3、酸辣汤

原料：豆腐半斤、土豆粉条1两、西红柿4个、芹菜3根（或者根据自己喜好添加其他蔬菜）

调料：花椒粒十几颗、辣椒面根据自己的口味添加、盐适量、鸡精少量。做法：1、准备食材2、锅内烧水3、把土豆粉条下锅煮熟4、再把西红柿去皮切小块下锅5、最后加适量的清水6、盖上盖儿煮上5分钟左右7、然后把豆腐切片8、下入锅内9、再加适量的清水10、盖上盖儿继续煮几分钟11、加入少量的食盐12、然后就可以出锅了13、撒上一些花椒面和辣椒面14、味道更好15、装碗16、放上自己喜欢的蔬菜就可以了

4、干煸四季豆

材料

四季豆500g

辅料

干辣椒6个

大蒜8瓣

生姜一小段

生抽一勺

老抽一勺

白砂糖一撮

食用油适量

步骤

1、准备好原材料

2、四季豆去掉两头以及筋膜

3、斜刀切段

4、大蒜拍扁剁碎

5、生姜切碎

6、热锅凉油

7、下蒜姜爆出香味

8、下入沥干水的四季豆

9、