西餐的做法大全食谱大全

西餐的做法

1、牛排

原料：牛肉500克，洋葱1个（150克），胡萝卜2个（50克），土豆3个（100克），番茄酱200毫升，黄油30克。调料：盐5克，胡椒粉少许，葡萄酒20毫升。步骤：1、将牛里脊肉切成小方块;洋葱、胡萝卜和土豆洗净后分别切成小块备用。2、炒锅中倒入适量油烧热后将牛肉放入煎至两面呈金黄色盛出备用。3、炒锅再倒入少量油烧熟后放入洋葱块煸香并加入番茄酱继续煸炒片刻4、然后放入切好的胡萝卜块和土豆块煸炒均匀5、最后加入煎好的牛肉翻炒均匀6、往锅中倒入适量红酒没过食材即可7、待汤汁煮开之后加盐和黑胡椒碎调味8、出锅前淋入少许橄榄油9、装盘即可食用

2、烤羊排

原料：羊排400g、鸡蛋一个、盐一匙、黑胡椒一匙半、孜然粉两匙半、辣椒粉两匙半

步骤：

1、羊排洗净控干水分剁成小块儿

2、用料理棒打成肉泥

3、打好的肉泥中打入一个鸡蛋

4、加入盐和黑胡椒

5、再加入孜然粉和辣椒粉

6、充分搅拌均匀

7、烤盘上铺一层锡纸

8、在锡纸上均匀的抹上食用油

9、将搅拌好的羊肉馅放在锡纸上

10、烤箱预热180度上下火中层烤25分钟就可以了哦！