比萨是一种由特殊的酱汁、面团和馅料做成的具有意大利风味的食品。它的做法并不复杂，只要掌握好原料的比例就能做出美味可口的比萨了。下面就介绍一下比萨的做法：

原料配方：

面粉200g，干酵母1小匙，牛奶100ml（其中水80ml），盐1/2小匙（约3g）。

馅料配方

牛肉末500g，洋葱50g，青椒50g。番茄沙司150克（或西红柿罐头300克），糖20克，白葡萄酒10ml。盐1/4小匙。橄榄油15ML。黑胡椒1/4茶匙（1茶匙=15毫升）。

制作方法

1、把除黄油外的所有面饼配料揉成光滑的面团（开始可能会很粘手）。揉到面团表面光滑即可，盖上保鲜膜静置10分钟。2、把软化的黄油加入面团中揉匀。3、在面团里加入盐、糖、白胡椒粉、黑胡椒粒和一点水拌匀再揉5分钟以上。（根据面粉的吸水性酌情添加水）。4、放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。（若室温较高则放室温静置即可）5、取出醒好的面团擀开成圆饼状。

6、将肉馅铺在面皮上，撒上一些马苏里拉芝士丝（留出大约1/3撒表面），再均匀撒上一点马苏里拉芝士丝后盖上保鲜膜放上冰箱冷冻室冻30分钟。

7、用直径6cm的圆形切模切出一个个圆形的面片

8、在面片上刷一层蛋液后放入预热好上下火200°C的烤箱中层烤10分钟左右取出撒上最后一层马苏里拉芝士丝即可食用

注意事项

1、制作pizza并不一定需要pizza盘哈~把盛装pizza的小铁盘放在烤盘上一起进烤箱烘烤就可以了;不过如果您的家人不喜欢吃带底部的比萨的话要记得底部也铺一层哦！

2、Pizza出炉后如果不及时食用可能造成口感偏硬的问题哦！请根据实际情况调整温度与时间

3、Pizza刚出炉的时候内部还是湿湿的状态可以保持更长时间不会变硬哦～

4、如果不想自己制作pizzas的话也可以去必胜客或者麦当劳点一个哈～

5、Pizzas配上一杯咖啡或者红茶就是一份很不错的早餐呢~