家常焖面

材料：面条（或鲜切面）、胡萝卜、洋葱、西红柿、香菇、酱油（生抽，老抽）、盐。做法：

1、将胡萝卜去皮切片，西红柿洗净后切成块状备用;香菇洗净后用温水浸泡至变软，然后切成小块备用。步骤二：

2、锅中放入适量水烧开后将胡萝卜和洋葱倒入锅中煮1分钟后捞出沥干水分;再将番茄和香菇倒入锅中煮2分钟后捞出沥干水分备用。

3、炒锅烧热后放入油烧至7成热时将上述食材一起倒进锅内爆炒2分钟后加入酱油翻炒均匀再盖上锅盖小火焖10分钟即可出锅装盘食用。

小贴士

1、做这道菜的时候一定要先将蔬菜煮熟后再下入面条同炒，这样不仅能让蔬菜的味道更好的渗入到面条中，同时也能让面条充分吸收蔬菜的营养成分。步骤三：4、在制作的过程中如果感觉太干可适当加入少量清水进行翻炒即可避免糊锅现象发生哦！

5、另外在做这道菜时还可以根据个人口味加入适量辣椒酱等调料来调味呢！

家常焖饭

材料：大米300克、土豆100g、五花肉150g、鸡蛋1个、葱段20g、姜丝15g、蒜末30g。做法：