1、牛奶面包
材料：高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶150克、白糖30克。
做法：将除黄油以外的所有原料放入面包桶，揉至扩展阶段，加入黄油揉至接近完全阶段。放冰箱中冷藏发酵17小时以上即可取出切片食用。
2、葡萄干面包
材料：面粉250g，水130g，糖50g，酵母4g（可不放），盐2小勺（可不放），奶粉10g（可不加），鸡蛋1个（约60克）。
做法：将所有原料放在一起揉成面团后进行基础发酵至两倍大;排气后分割成大小均匀的面团;滚圆后再松15分钟;擀成长方形薄片状再卷起来;排入烤盘中进行最后发酵40分钟即可烘烤。（烤箱提前预热到180度）
3、豆沙吐司
材料：高粉500G，白砂糖100G，盐5MIN左右，（根据自家口味添加适量油和奶）酵母3G左右，（可根据自家口味适当增减用量）红豆馅200G左右
做法：
1、先将面皮中的液体混合均匀
2、再加入糖和盐
3、然后倒入适量的油
4、接着把面和匀
5、盖上保鲜膜醒发
6、待面团膨胀到两倍大
7、取出排气
8、分成均匀的几份
9、包上豆沙馅
10、收口向下
11、放入模具内
12、盖上盖
13、放到温暖处进行二次发酵
14、待面团发到八分满时
15、在表面刷上蛋液
16、撒上芝麻
17、放入预热的烤箱中层
18、20分钟左右
19、220度烤制25分钟
20、310度继续烘烤15-20分钟即可出炉了！