西芹百合的做法视频

一、西芹百合的功效：

1、清热润肺

芹菜味甘苦而性凉，故有清热解毒生津之功，可明显缓解气候干燥、上火等不适。经常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

2、养阴润燥

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

3、平肝降压

从中医理论上讲，芹菜性凉，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁等，可以舒肝利胆，清胃热。具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

二、西芹百合的做法步骤

1、将西芹洗净切段;

2、将鲜百合掰开洗净待用;

3、锅中倒入清水烧沸后放入西芹煮2分钟捞出沥干水分;4、锅中再倒入少许食用油烧热后放入蒜末炒香;5、放入焯好的西芹和鲜百合翻炒均匀即可食用。