猪腰的做法一：

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材料：猪腰2个、姜适量、蒜瓣适量。调料：盐少许、生抽少许。做法步骤：1、将猪腰洗净，切成两半备用;2、把切好的猪腰放在碗中，放入适量的盐和生抽搅拌均匀;3、锅中烧开水后放入切好的姜片和蒜瓣，水开后倒入腌制的猪腰大火煮开后再煮3分钟左右即可出锅装盘食用。

猪腰的做法二：

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食材用料

1、猪肚1个（300克）、葱白5克、生姜5克、大蒜10克。辅料及调料：植物油50毫升、香油20毫升、酱油15毫升、料酒10毫升。

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制作方法

1、将鲜猪肝用流动水洗去黏液，再用冷水浸泡30分钟;葱姜切片;2、炒锅注油烧热，下入葱片姜片爆香后加入猪肝翻炒至变色;3、烹入料酒炒匀，再加入酱油继续炒匀;4、注入清水烧开，转小火焖煮约20分钟后加入大蒜粒再炖煮10分钟左右;5、待汤汁收浓时淋入香油即成。

猪肾的做法

食材用料

新鲜肾脏500g左右

配料

大枣6颗

调料

冰糖100g

做法步骤

1、首先准备新鲜的肾脏500g左右

2、然后去掉外膜

3、清洗干净

4、去除里面的白色筋膜

5、冲洗干净

6、切成小块

7、准备好冰糖

8、锅内加水

9、水开后放入洗好的肾脏

10、大火焯烫

11、捞出沥干水分

12、另起锅

13、锅内加油

15、油温升高以后

16、下冰糖

17、小火熬制

18、等糖融化

19、倒入处理干净的肝脏

20、翻炒均匀

21、加适量的清水

22、盖上盖子

23、中火炖制

24、大约40-50分钟

25、最后加盐

26、撒些大枣

27、大火收汁

28、盛出

29、成品

30、成品

31、成品

32、成品

33、成品

34、菜品图

35、菜品图

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