一、香菇炒肉

原料：

猪五花肉200克，鲜香菇150克，红椒半个，蒜3瓣。调料：料酒1茶匙、酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐少许。做法：1）猪肉洗净切薄片，用料酒和酱油腌渍一会备用;2）鲜香菇洗净切片;3）蒜切片备用;4、锅中放油烧热后下入五花肉片煸香出油后盛出待用;5）锅中再放少许油烧热下入蒜片和红椒片翻炒爆香;6）倒入香菇片翻炒至变软出水后调入蚝油和盐翻匀出锅即可。

二、干锅手撕包菜

原料：

包菜300g（或娃娃菜），大蒜适量（去皮），干辣椒5个左右（不吃辣可不放），花椒适量，姜丝少量。

调料1：食用油30ml+40ml+50ml=120ml食用油20g食用油15-20g

调料2：生抽10m+老抽5m=15m生抽5-10m生抽3-5m生抽2-3m耗油10m老干妈4g

做法：

1、包菜清洗干净用手撕成小块儿放入盘中备用。2、大蒜去皮切碎粒状3、锅内热油爆香大蒜末4、放入花椒粒炒香5、加入干辣椒段继续翻炒6、加入生抽7、加老抽8、加耗油9、最后加盐调味儿10、把炒好的料汁浇在撕好的包菜上即可食用

三、素烧蘑菇

原料：

口蘑500G，青椒一个。

配料：葱姜蒜，白糖，生抽、醋、香油、淀粉各适量。步骤一：口蘑洗净去根蒂切成两半。步骤二;青椒切块。将口菇放在盘子里摆好然后放进蒸锅蒸十分钟拿出晾凉挤掉水分待用;青椒也放在盘子里撒上盐拌匀待用;葱切葱花姜切丝;蒜拍碎切成末;调汁：碗中倒进适量的清水加上糖、生抽、醋搅拌均匀制成酱汁备用

步骤三：将酱汁淋在蘑菇和青豆上就可以了！味道鲜美可口！非常好吃哦！大家可以试试呢！