海米油菜的做法

材料：

主料：油菜500克、海米50克。辅料：盐3勺。调料：油适量，葱1段，姜2片，蒜2瓣。

做法步骤如下：1、将海米洗净后浸泡30分钟备用;油菜择洗干净备用。2、锅中放入适量的水烧开（水量要没过菜），然后倒入洗好的海米焯熟后捞出沥干水分备用;葱姜蒜切成碎末备用。3、炒锅内放少许油烧热，下入葱姜蒜爆香后再放入焯过水的海米煸炒至酥脆盛出待用（注意控制火候）。4、另起锅放少许油烧热，下入油菜大火翻炒几下再倒入煸好并炸酥的海米继续翻炒均匀即可出锅食用（喜欢辣味的话可以加入适量的辣椒酱或辣椒粉调味）。

小贴士

1、这道菜中加入了少量的食用油和盐调味就可以了，因为青菜本身就有咸味了哦！

2、如果喜欢吃辣的话也可以加入一些辣椒酱或辣椒粉来调味的哦！

3、在制作的过程中要注意火候的控制哦！

4、这道菜中的蔬菜可以根据自己的口味来选择哦！

5、不喜欢吃太油腻的朋友可以在制作的时候少放些油或者不放油的啦！