南瓜的做法一：南瓜饼

原料：小南瓜、糯米粉、白糖。做法：1、将南瓜洗净，去皮去籽后切片。2、放入蒸锅隔水蒸熟。3、取出晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖压成泥状4、加入糯米粉和白糖搅拌均匀5、揉捏成团6、取一块面团搓圆7、用手按压扁8、再擀开9、重复步骤5—7步，做成大小合适的南瓜饼10、锅中放油烧热11、将做好的南瓜饼下入锅中12、煎至两面金黄即可出锅13、装入盘中即可食用

南瓜饼

原料：小南瓜、糯米粉、白砂糖。

做法：1、把新鲜的小南瓜洗干净，削皮去籽切块备用;2、把糯米面倒进大盆里，加适量温水调成糊状;3、锅里烧开水把小南瓜放进去蒸10分钟左右;4、取出后用勺子压烂;5、加入适量糖粉和芝麻搅拌均匀备用;6、等不烫了手的时候就可以开始做了哦！先把调好的糊倒入小碗里;7、然后把小碗放到微波炉里高火转3分钟;8、拿出用小勺翻拌一下让糊均匀的裹上芝麻粒就可以了哦！

南瓜丸

材料：1斤半左右的嫩嫩的小香芋、1个鸡蛋、2两面粉、4片培根、3克盐、5克黑胡椒粉、6毫升食用油、7克蚝油、8朵香菇、10颗虾仁、12茶匙淀粉、9克生抽、10克料酒、12茶匙香油、12茶匙鸡粉

1、准备食材。2、香芋去皮切成小块。3、培根切碎。4、虾仁剁碎备用。5、鸡蛋打散备用。6、香菇泡发切碎备用。7、虾肉剁碎备用。8、面粉中加入适量的清水搅匀成稀稠适中的面团（不要太稀）。9、炒锅加热到6分熟倒入食用油烧热，倒入香芋翻炒片刻捞出待用。10、炒锅内留底油爆香葱花，然后加入香菇煸炒出香味。11、接着倒入培根碎继续煸炒出香味。12、然后依次加入蚝油，生抽，料酒，盐和黑胡椒粉拌匀调味。（因为馅料中有海鲜所以不用另外加盐了）13、最后淋入香油拌匀关火装盘即成馅料。（如果不喜欢吃香菜的话可以把香菜换成葱末）14、手上沾点水抓起一把馅料揉圆按扁制成丸子状（也可以直接包饺子或者包子）15、。平底锅