西红柿疙瘩汤
材料:西红柿、面粉
做法:
步骤一、准备食材,西红柿洗净切丁备用。面粉倒入碗中加入适量清水搅拌成面絮状后揉成团,盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤二:将面团擀开,切成均匀的小剂子。小剂子搓成长条后用手按扁,再擀开成薄片。锅内放入适量的清水烧开后放入面片煮熟捞出即可食用。(水要多放一些)
步骤三:
1、锅中加入适量食用油烧热后爆炒西红柿丁至软烂出汁。
2、然后加入适量清水烧开后再煮5分钟后加入番茄酱调味关火即可食用。(可以根据个人口味添加盐和糖)
注意事项
制作过程中要注意控制好水量和用水量,避免出现粘锅的情况;另外在制作的过程中一定要把番茄的皮去掉哦!