一、青椒的做法

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1、青椒炒肉丝

材料：猪瘦肉100克、青辣椒200克。调料：盐1小匙、酱油1大匙、白糖1/2小匙。做法：1)将猪肉洗净切丝，青辣椒去蒂及籽，切成细条状;2)锅内倒油烧热后放入肉丝煸炒至变色盛出;3)另起锅放少许油烧热后放入青椒翻炒几下;4)再倒入肉丝同炒匀即可出锅装盘。

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2、尖椒干烧鸡翅

材料：鸡翅500克、红椒1个(约20克)、绿椒1个(约20克)。调料：食用油适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油2勺。做法：1)准备原料，鸡翅洗净剁成两截备用。2)锅中放适量的食用油烧热，放入腌制好的鸡肉煎炸至两面金黄捞出沥干油脂备用。3)锅中留适量的底油，下入红绿彩椒翻炒一下加入料酒和生抽继续翻炒均匀。(注意不要把菜叶炒熟哦)4)最后把煎炸过后的鸡翅膀倒入锅里与彩椒一起拌炒均匀即可出锅享用啦!

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3、虎皮青椒

食材：250G新鲜的小嫩姜、3粒蒜瓣、2根葱、1颗大料、4粒花椒、5片香叶、10g干红辣椒、20g色拉油、1茶匙食盐、2汤匙生抽、1汤匙醋、12杯水淀粉、6g白糖、12杯高汤或清水、3茶匙白胡椒粉、3茶匙芝麻香油步骤：1、准备好所需食材。2、嫩姜去皮切片，蒜瓣剥皮拍碎切末儿待用;3、大料掰开清洗干净;4、葱切段儿待用5、取一小碗加一汤匙醋、12杯高汤或清水调成味汁待用6、锅置火上加入色拉油烧制五成热时下入葱姜蒜爆香7、然后加入所有香料小火慢慢熬煮出香味8、再加入调好的味汁大火烧开9、待汤汁变粘稠时关火10、然后趁热浇在事先腌渍好的鸡胸上11、撒上白胡椒12、最后淋上几滴芝麻香油即可食用二、胡萝卜的做法

胡萝卜炖牛腩

材料：500ml牛肉，300-400ml胡萝卜，1小块生姜，1块冰糖，3片桂圆，5粒红枣，2块腐乳，1瓶黄酒，10ml老抽，20ml耗油，50毫升花生酱，30毫升酱油，15-20毫升麻油，10毫升味精，3片香叶，6颗茴香，4