糯米粉的用途:1、糯米可以做成汤圆,年糕等各种节日食品;2、糯米粉还可以做成糍粑,粽子等传统美食,在中国南方地区都有这类习惯,而且一直流传至今;3、糯米粉还能够制作凉皮儿和酿酒,也是非常好吃的;4、糯米粉还可以当做炒菜时候的调料,比如说辣椒酱就是很多人喜欢吃的东西之一,其实就是由糯米粉加上红辣椒磨碎混合后再配上盐和醋搅拌均匀制作出来的;5、最重要的是糯米粉的营养价值极高,富含维生素 A、 B、 E 及钙、铁、磷等矿物质,适量食用对身体大有裨益!

注意事项:1、糯米粉不宜存放太久,所以购买回家应该尽快使用完毕,尤其是夏季,温度过高容易发霉变质;2、若糯米粉已经受潮结块了,则不建议继续食用,否则会引起肠胃不适或者腹泻。因为糯米粉虽然没有什么异味,但是长期存放之后口感会变差;3、煮粥时,将少许糯米粉放入水中搅拌,待到锅里的粥开始沸腾时,把火关小,慢慢熬煮即可。此外,糯米粉也可以跟面粉搭配着做点心,例如:珍珠汤圆。