黄瓜拉皮的做法

原料：

黄瓜2根、盐1茶匙。

做法：

1、将黄瓜洗净，在表面轻轻切上花刀;放入盐拌匀后腌制20分钟;用纱布包裹住腌好的黄瓜，用手挤出盐水。挤出的水不要扔，倒入碗中备用。最后将挤出的黄汁过滤一下放入碗中放冰箱冷藏室保存即可。

2、锅中烧热水，水沸后放入黄瓜片焯烫约15秒捞出沥干;迅速放入冷水中浸泡冷却后再把水分控干（此步可提前进行）。3、将过凉的拉皮切成宽5mm的条状;盛入盘中，浇上调好的料汁即可食用。

小贴士：

1、如果用的是普通的凉白开或自来水做拉皮汤底的话需要先将水煮沸后再下入食材煮制以免造成营养素的流失和破坏口感及色泽。2、如果是用牛奶来制作奶味十足的奶香拉拉皮则需要先加入适量鲜牛奶搅拌均匀再下入其他材料煮制就可以了！

自制果酱

原料：

柠檬3个、苹果1个、冰糖100g、清水500ml。蜂蜜200克。柠檬汁50ml葡萄籽油30ml朗姆酒10ML黑胡椒碎适量盐少许。步骤如下：1、将苹果去皮去核切碎成泥2、将柠檬切片3、用滤网过滤出果汁4、在锅里加入水和冰糖5、小火加热6、煮至溶化沸腾7、转小火继续熬制8、当锅内的糖浆开始变粘稠时9、加入蜂蜜10、加盖焖煮几分钟11、当锅内的液体变的浓稠时12、离火13、稍凉后加入朗姆酒14、充分搅拌15、装瓶16、最后加上黑胡椒碎17、表面淋上葡萄籽油18、美味的果酱就可以吃了哦19、吃的时候可以根据个人喜好添加适量的糖或者水果20、自制的果酱可以存放一段时间21、果酱的营养价值很高22、果酱中含有大量人体所需维生素23、经常食用对身体有益处24、常吃果胶含量高的食物25、可以降低血液中的胆固醇26、有利于防治动脉硬化27、有益于心脏28、有益于肠道29、能防止血管硬化30、可预防高血压31、防癌抗癌32、对肥胖症有一定的疗效33、对糖尿病患者具有一定的疗效34、可增强人体的免疫功能35、具有防辐射的作用36、抗衰老的作用37、清除体内垃圾的功效38、减肥瘦身功效

番茄炒鸡蛋

原料

番茄2个鸡蛋