BBQ 的中文翻译是烧烤，烧烤就是 barbecue （烧烤）的意思，是户外休闲活动之一，可以考虑是户外烧烤吧，就是在户外进行烧烤，是户外休闲的一种方式，现在城市人口压力大，到郊区去烧烤野炊是不错的选择，既能锻炼身体又能呼吸新鲜空气。 BBQ 分为两部分，前半部分叫做 RoastBacking，后半部分叫做 TasteBacking。这里面最重要的就是 RoastBacking，也就是烧烤，你说的那个“ BBQ”，是由此而来的。 RoastBacking 主要是用木炭、树枝或者专门的烧烤肉串的铁签子等，将食物直接放在火上进行烧烤，这样的话，对于原料的品质要求很高，如果不小心弄焦了，就会影响整体的味道和卖相，因此在选材上需要非常严格。另外， RoastBacking 所使用的时间也比较长，短则几十秒钟，多则几分钟甚至更久，而且需要不停地翻转食物，因此在操作过程中，也有一定的难度。我们经常看到一些朋友，拿着肉串、鱼串等在火上"
烧烤的意思，是户外烧烤吧。就是户外烧烤，在户外进行烧烤，是户外休闲的一种方式，现在城市人口压力大，到郊区去烧烤野炊是不错的选择，既能锻炼身体又能呼吸新鲜空气。
烧烤分为两部分，前半部分叫做 RoastBacking，后半部分叫做 TasteBacking。这里面最重要的就是 RoastBacking，也就是烧烤，你说的那个“ BBQ”，是由此而来的。 RoastBacking 主要是用木炭、树枝或者专门的烧烤肉串的铁签子等，将食物直接放在火上进行烧烤，这样的话，对于原料的品质要求很高，如果不小心弄焦了，就会影响整体的味道和卖