一、晚餐吃什么最好

1.清淡的蔬菜粥:用大米熬成浓稠的白粥,加入少许白糖,然后再将新鲜的蔬菜切碎放进去煮烂就可以了,不仅营养丰富而且味道也很香甜,特别适合老年人食用,有利于补充体内所需要的维生素和矿物质,增强身体抵抗力,延缓衰老;

2.小米粥:在锅中倒入半锅水烧开,然后把淘洗干净的小米倒进去,转为小火慢慢熬制,等到小米粒都飘起来之后关火焖上十分钟左右即可,出锅前加入少量盐调味,这样不但能够保证营养不流失,还具有安神助眠的作用;

3.鸡蛋羹:准备两个新鲜的鸡蛋打散搅拌均匀,然后加入温水或者凉开水搅拌均匀,水和鸡蛋的比例是1:2,然后放入蒸锅中隔水蒸熟就可以了,蒸鸡蛋羹的时候在碗里面滴几滴香油,这样可以防止鸡蛋羹出现蜂窝状,口感会更加嫩滑;

4.南瓜汤:先把南瓜去皮切块,然后放入锅中蒸熟捣成泥,接着往里面加入适量的牛奶和糯米粉,边加边搅拌直至完全融合,再加入少许的糖调味就可以喝了。

二、晚饭怎么吃才健康

1.晚餐吃八分饱；

2.晚餐多吃粗粮；

3.注意食物搭配。