挂面怎么做好吃又简单

1、鸡蛋打散，加入一点盐搅拌均匀2、锅里烧开水，把挂面放进去煮3、面条快熟的时候，在碗中打两个鸡蛋4、然后把面条捞出来过冷水5、过完冷水之后再次放到开水中6、最后可以根据自己的口味加上一些调料就好了

1、将胡萝卜切丝，西芹洗净斜刀切成小段，蒜苗切段备用;2、坐锅热油，倒入蒜末爆香，下胡萝卜翻炒至变软;3、接着倒入西芹和木耳继续翻炒，调入适量盐和生抽翻炒片刻;4、将煮好的面条沥干水分倒入锅内翻炒均匀即可盛盘食用啦!

1、先准备好原材料：鲜虾仁150克、挂面250克、芦笋50克、黑木耳30克、番茄酱少许、盐、糖、淀粉、白胡椒粉、橄榄油各适量;2、黑木耳提前泡发并焯烫一遍;3、鲜虾仁解冻后用厨房纸吸干表面水分;4、加入盐、糖、淀粉、白胡椒粉抓匀腌制10分钟左右;5、锅中注入清水烧开，下入挂面煮至八成熟后捞出;6、另起锅注入少许橄榄油，下入芦笋和黑木耳煸炒至断生;7、接着下入番茄酱炒匀;8、下入虾仁炒匀;9、倒入煮好的挂面，加少许盐调味，翻炒均匀即可。