河蟹的食用方法

1、生吃螃蟹,最简单直接的办法就是将其洗净后蘸醋食之;2、可以在蒸煮螃蟹时加入适量葱姜蒜末等佐料,不仅能起到调味作用还能去除螃蟹的寒性;3、若想要品尝螃蟹原汁原味的鲜美滋味,则可以在清水中放几片紫苏叶,然后把螃蟹放进去浸泡一会儿再取出来吃,这样做既保留了螃蟹的营养成分又让它更具风味;4、另外也有人喜欢吃醉蟹,先准备好适量白酒和食盐,将活螃蟹放置其中,待它喝得酩酊大醉后便可开始享受这道“佳肴”了;5、还有些人喜欢把螃蟹用来煲汤,但需注意烹饪前应该先将螃蟹处理干净并将其斩块,而且最好选择肉质饱满结实的母蟹,因为只有母蟹才拥有足够多的黄油,使得汤汁浓郁鲜香,非常诱人;6、如果家里有条件,那么也可以购买螃蟹回家自己制作,例如可以购买一些新鲜的河虾或海虾,同时搭配上一些蔬菜与鸡蛋,然后将其搅拌均匀后放入锅中隔水蒸熟即可。虽说河蟹的做法比较多,但由于其体内含有较高的寄生虫和细菌,所以建议大家尽量少吃或者不吃,尤其对于肠胃功能不太健康的朋友们来说更应该控制摄入量,否则很容易导致腹泻或呕吐现象发生。当然,我们平日里也应该适量地补充一些维生素 C,因为它可以帮助我们预防感冒及流行性感冒,从而增强身体免疫力。