1、荷兰豆去筋洗净，切成小段;蒜切末备用

2、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒片刻

3、然后调入盐和鸡精继续大火翻炒至熟即可出锅

1、准备好所有的食材，木耳泡发清洗干净撕成小朵备用

2、荷兰豆摘掉两头的丝儿，斜刀切成菱形块

3、将猪肉切成薄片，葱姜切碎备用

4、锅里倒入适量油，油温五六成热时下入葱姜煸炒出香味

5、接着放入肉片煸炒变色

6、烹入料酒，放入一点生抽翻炒均匀

7、放入黑木耳翻炒几下

8、最后放入荷兰豆快速翻炒几下

9、临出锅前淋上少许水淀粉勾芡就可以了

1、将红辣椒洗净，切成细条状;葱白切成长条状;荷兰豆择洗干净，沥干水分;鸡蛋打散在碗内搅拌均匀待用;

2、坐锅点火放油，油热后倒入蛋液煎熟盛出;

3、锅内留余油，放入葱花、辣椒爆香，放入荷兰豆翻炒，加入精盐、味精、鸡汤、酱油炒匀，撒上胡椒粉，倒入炒好的鸡蛋即可。

1、荷兰豆一定要煮熟才能吃哦!不然会引起中毒现象的，而且还影响消化系统呢。