1、猪脚洗净,放入开水中煮3分钟后捞出备用;2、砂锅内倒入适量的清水,放入葱段和姜片,大火烧开后转小火炖至猪蹄软烂,加盐调味即可

2、排骨剁成小块,放入沸水中焯烫5分钟左右,捞出沥干水分待用;3、热油锅,下蒜末爆香,再放入猪肉翻炒至变色,淋入料酒去腥,然后放入生抽上色,翻炒均匀;4、将焯好的排骨倒入锅里一起翻炒,接着放入白糖提鲜,最后撒上少许鸡精拌匀,等到汤汁收浓时就可以关火盛盘了

1、把买回来的猪手切成小块,在清水中浸泡30分钟,直到猪手没有血水渗出为止;2、准备一个高压锅,在锅底铺满姜片,再把处理好的猪手整齐地码放进去,然后加入适量的黄酒、老抽、生抽、冰糖,最后盖上锅盖并且锁紧阀门,启动高压锅煮肉功能键;3、听到高压锅发出“滴滴”声响后,打开锅盖,加入适量的食盐,搅拌均匀后继续煮15-20分钟左右,等到锅中的气体全部消失后关闭电源,等待自然冷却后就可以取出来吃啦。

1、先把买回来的猪脚清洗干净,然后放入滚水中焯一遍水,这样做是为了去除猪脚本身的异味;2、准备好一口锅,在锅中加入足够多的清水,然后把焯过水的猪脚也放进去,加入几片生姜和两根葱段,最后加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油和白醋;3、大火烧开后撇掉浮沫,转成小火慢炖半个小时左右,等到猪脚熟透之后就可以关火出锅享用了