1、猪脚洗净，放入开水中煮3分钟后捞出备用;2、砂锅内倒入适量的清水，放入葱段和姜片，大火烧开后转小火炖至猪蹄软烂，加盐调味即可
2、排骨剁成小块，放入沸水中焯烫5分钟左右，捞出沥干水分待用;3、热油锅，下蒜末爆香，再放入猪肉翻炒至变色，淋入料酒去腥，然后放入生抽上色，翻炒均匀;4、将焯好的排骨倒入锅里一起翻炒，接着放入白糖提鲜，最后撒上少许鸡精拌匀，等到汤汁收浓时就可以关火盛盘了
1、把买回来的猪手切成小块，在清水中浸泡30分钟，直到猪手没有血水渗出为止;2、准备一个高压锅，在锅底铺满姜片，再把处理好的猪手整齐地码放进去，然后加入适量的黄酒、老抽、生抽、冰糖，最后盖上锅盖并且锁紧阀门，启动高压锅煮肉功能键;3、听到高压锅发出“滴滴”声响后，打开锅盖，加入适量的食盐，搅拌均匀后继续煮15-20分钟左右，等到锅中的气体全部消失后关闭电源，等待自然冷却后就可以取出来吃啦。
1、先把买回来的猪脚清洗干净，然后放入滚水中焯一遍水，这样做是为了去除猪脚本身的异味;2、准备好一口锅，在锅中加入足够多的清水，然后把焯过水的猪脚也放进去，加入几片生姜和两根葱段，最后加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油和白醋;3、大火烧开后撇掉浮沫，转成小火慢炖半个小时左右，等到猪脚熟透之后就可以关火出锅享用了