1、将买回来的新鲜蚕蛹用水洗净，再放入锅中煮沸后捞出;2、将焯好的蚕蛹去掉外壳和内脏并清洗干净备用;3、在炒锅中加适量食用油烧热，下葱姜蒜末爆香，接着倒入清洗干净的蚕蛹翻炒均匀;4、加少许料酒继续翻炒片刻，然后加酱油上色调味;5、再添加没过蚕蛹的开水大火煮开转小火慢炖10分钟左右，直到汤汁变得浓稠即可关火装盘食用了!

1、先把活蚕蛹冲洗干净，控干水份，锅里加油烧至7成熟时，蚕蛹入锅炸制金黄色（蚕蛹一定要沥干水份），取出控油待用;2、另起锅加底油，油温五成热时，下入葱花煸香，再下入郫县豆瓣酱炒出红油，然后烹入生抽，白糖，盐，鸡精调味，加入清水，大火烧开，把炸好的蚕蛹放进去稍微煨制一会儿，最后淋湿淀粉勾芡收汁即可。蚕蛹富含蛋白质、脂肪酸、维生素等营养物质，而且它还是高蛋白低脂肪的健康食品哦!吃多也不怕胖啦~喜欢的朋友赶紧试试吧~

1、准备材料：鲜虾，蚕蛹，胡萝卜，青椒，木耳，莴笋，葱段，姜丝，番茄沙司，盐，白糖，料酒，醋，水淀粉，油，芝麻油。

2、处理鲜虾，剥皮留尾巴切块，用料酒腌渍十几分钟，入六七成热的油锅滑散盛出。