一、午饭吃什么

1.蔬菜类:小白菜,菠菜,韭菜,油麦菜等2.肉类:猪肉(瘦),牛肉,鸡蛋,鸭肉,鱼肉3.主食类:米饭,馒头,面条,饺子4.汤类:冬瓜汤,海带汤,紫菜汤,萝卜汤

二、注意事项

1.中式午餐和晚餐要少吃含糖量高的食物,如甜点心、冰淇淋等,以防止胰岛素分泌过剩,造成血糖过高;同时还应减少脂肪摄入量,因为饱和脂肪酸会加速动脉硬化的发展进程,而且使血清胆固醇升高,造成血管壁的粥样硬化,影响健康;最好用植物油炒菜,每天烹调油25克左右即可,尽量不用动物油;也可适当增加豆制品的摄入量,但应限制其摄入总量,以免引起胆固醇升高,并应控制其摄入的总热量,保持理想体重;

2.一般来说,早餐占全天总能量的25%~30%,午餐占30%~40%,晚餐占40%~50%。所以午餐在三餐中所占比例最大,一定要吃饱吃好。由于午餐后的两个小时左右是人体血糖水平达到最低值的时候,所以下午茶不宜喝得太多,尤其不能吃高糖高脂的零食,否则容易导致下午出现疲劳、精神不振等情况。