1、螃蟹是一种寒性的食物,所以吃螃蟹时最好配上生姜和紫苏叶,这样可以中和掉螃蟹本身带有的凉气,减少对肠胃的刺激;2、如果是蒸着吃,则不需要放任何调料了,因为螃蟹自身就含有很多鲜味,所以只用盐来调味即可;3、如果是煮着吃,那么就需要加入适量的葱花或者香菜,还有醋,而且在锅里面也不能够放水,应该直接放冷水,然后再把螃蟹放进去,大火烧开之后转小火慢炖半个小时左右即可;4、如果想让螃蟹更美味,那么还可以往里面加入适量的冰糖和黄酒,这样做出来的螃蟹会非常的鲜甜,而且肉质也会变得比较松软,吃起来口感特别棒!

5、如果是清蒸的话,就可以将螃蟹洗干净之后直接放到盘子当中,然后再倒入酱油,撒上姜丝,然后盖上盖子隔水蒸熟即可。6、但是要注意蒸螃蟹的时间,千万不能太长,否则容易导致螃蟹肉质变老,失去原有的鲜嫩,而且螃蟹本身就是寒性的,所以吃完螃蟹之后不宜喝茶,更不能马上吃柿子。7、此外在吃螃蟹的时候尽量不要吃葡萄、山楂等酸性的水果,否则很容易影响到肠胃健康,严重的甚至会引发腹泻症状。8、除了饮食方面的禁忌之外,我们平时在日常生活当中也要养成良好的卫生习惯,比如说每次吃完东西都要及时刷牙漱口,避免细菌滋生,从而引发各种疾病。9、虽然螃蟹是一种营养价值非常高的海产品,但是它属于一种寒性的食物,并不适合经期的女性朋友使用,否则很容易导致体内淤血排不出去。