青团子是用艾草的汁拌进糯米粉里做成的绿色糕团,因此青团子也叫艾团、艾粑粑、清明粑粑、清明团子、艾草青团等,其中以清明节前后出产的艾草汁最有名气,所以又叫“清明粑”、“艾青团”.青团子是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.在江南地区,清明节除了吃青团子以外,还要配合踏青,做青团子来吃.
青团子是用艾草的汁拌进糯米粉里做成的绿色糕团,因此青团子也叫艾团、艾粑粑、清明粑粑、清明团子、艾草青团等,其中以清明节前后出产的艾草汁最有名气,所以又叫“清明粑”、“艾青团”.青团子是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.在江南地区,清明节除了吃青团子以外,还要配合踏青,做青团子来吃.采纳哦谢谢!
你好!艾草的叶子吧。
艾草汁和糯米粉混合,然后加入红糖(自己可以根据口味选择),揉匀即可,放蒸笼上蒸熟就行了。