色拉油是一种烹调用植物油,色泽淡黄,澄清透明,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油,主要由不饱和脂肪酸组成,含有少量的维生素 E 和抗氧化物等,可以增加人体健康,但是过多摄入会对身体造成伤害.色拉油中含有丰富的维生素 E、亚油酸、亚麻酸等成分,其中维生素 E 的含量最高,能软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病,同时也是美容护肤的佳品;而亚油酸、亚麻酸在人体内可转变成花生四烯酸,是人体必需脂肪酸,具有降低血脂、增强血管弹性的作用,因此它又被称为“血管清道夫”.

（图片来源网络，若已侵权请联系小编删除）

色拉油是一种烹调用植物油,色泽淡黄,澄清透明,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油,主要由不饱和脂肪酸组成,含有少量的维生素 E 和抗氧化物等,可以增加人体健康,但是过多摄入会对身体造成伤害.色拉油中含有丰富的维生素 E、亚油酸、亚麻酸等成分,其中维生素 E 的含量最高,能软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病,同时也是美容护肤的佳品;而亚油酸、亚麻酸在人体内可转变成花生四烯酸,是人体必需脂肪酸,具有降低血脂、增强血管弹性的作用,因此它又被称为“血管清道夫”.

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