乌梅是什么水果做的

乌梅(拉丁学名: UrenaubavolianaL.),别称:酸梅、干枝梅、黑梅、干枝梅、干枝、黑紫、干枝梅、干枝梅、臭酸梅、酸梅子、野梅子、乌梅子、青梅子、酸梅干、盐梅子、咸梅子、梅干、青梅、黄梅、干枝子等,属于被子植物门,双子叶植物纲,蔷薇科,李亚科,李族,李亚族,李属,是一种落叶乔木,高达10米;树冠开展;树皮黑灰色,不规则片状剥落;小枝无毛,当年生枝紫褐色,有光泽,具多数细小皮孔;冬芽卵形,无毛,紫褐色,有数枚外露鳞片,内含两粒半球形的花被片;果球形,黄色或红色,外被柔毛,味酸,核椭圆形,侧扁,腹面和背棱上均有纵沟,系由类似单心皮的离生心皮所组成,成熟时由背面向外张开,花期4-5月,果期7-8月。

乌梅是中国特产,主要分布在长江以南各省,以浙江、江苏、湖北、四川、广西、安徽、江西、福建、台湾等地为主要产区。中国南方许多地区都有乌梅栽培,通常在夏季采收,洗净,鲜用。药材性状呈不规则的球形,直径1～2cm。表面棕色至暗棕色,有不规则的皱纹,凹陷处及顶端有果梗痕迹。质坚硬,破开后内面淡黄棕色,平滑而有光泽,种子细小,多数。气微,味极酸。