荸荠是什么季节吃的

荸荠,又称马蹄、水栗等,是莎草科荸荠属浅水性宿根草本植物,其地下匍匐茎长而发达,横走于泥中,其节上生不定根,形如鸡肠,俗称“马蹄”(在福建等地也叫“红娘”),又象马的蹄子,故称“马蹄”,在我国各地都有栽培,主要生产于广东、广西、江苏、浙江、湖南、湖北、河南等地,目前已经成为世界上栽培最多的水果之一

荸荠的营养价值:1.荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,有助于排便,对于预防便秘及减少直肠癌的发生有一定作用;2.荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘;3.荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症;4.荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用;5.荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播

荸荠的功效与作用:1.清肺:荸荠性寒,荸荠皮又可入药,有清肺热,化痰湿的功效。2.消食:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。