凉面怎么做 又好吃又简单视频

1、准备好食材:西红柿切块,小葱切碎,蒜切末,黄瓜洗净切丝;

2、锅中烧开水,下入面条煮熟后捞出过凉水,再放入碗中;

3、将大蒜和葱花放在上面,加入生抽、陈醋、盐、糖、鸡精搅拌均匀;

4、最后把调好的料汁倒进去即可,撒上黄瓜丝,美味爽口的凉面就做好了!

1.面粉里放一个鸡蛋,少许盐,清水和成光滑的面团,盖湿布醒30分钟左右(醒好的面更有弹性);

2.擀成0.5厘米厚的面皮,用刀切成宽窄合适的细条;

3.切好的面条抖散,用保鲜袋装起来,入冰箱冷藏室静置半天以上(这样的目的是让面条之间不粘连);

4.从冰箱取出面条,重新揉成光滑的面团,继续醒20-30分钟;

5.然后切成宽窄合适的面条;

6.将面条抖散,装盘,吃时按自己喜欢的口味添加佐料。

7.还有个办法也很简单,就是买现成的凉面干子,我试着做了几次,都感觉没有家里做的好吃呢。首先要准备好面条、辣椒油、香菜、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱、花生酱、糖等。

第一步:制作辣椒油。