烤鸡翅怎么腌制才好吃

1、首先把鸡翅清洗干净，然后用刀在上面划几个口子;2、准备一盆水，放入适量的盐和白醋搅拌均匀，再将鸡翅放进去浸泡半小时左右，这样可以让鸡肉变得更加松软;3、腌制好之后，在鸡翅表面涂抹一层蜂蜜或者是酱油，然后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室里面腌制两个小时;4、烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡翅摆放整齐，刷上一层料酒，然后撒上少许胡椒粉，最后放到烤箱中层180度烘烤15分钟即可出炉食用了!

1、我们需要提前准备好原材料：鸡翅，蒜末，姜片，葱段，辣椒圈，孜然粒，五香粉，蚝油，生抽，料酒，白糖，熟芝麻等等;2、接下来就开始处理鸡翅，鸡翅买回家之后，我们用清水冲洗干净，并且控干水分，用刀在正反面各划三刀，这样方便入味，也能够让鸡翅受热均匀;3、将所有调料全部都倒入碗中，然后戴上手套抓拌均匀，然后将鸡翅充分地按摩吸收，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制四个小时以上，如果时间比较紧张的话，那么建议腌制两个小时左右;4、锅内烧热油，放入鸡翅煎至两面金黄，捞出沥干油分待用;5、将锅内多余的油盛出，留少许底油，爆香蒜末和姜片，然后放入鸡翅，倒入调好的酱汁翻炒均匀，加入清水没过鸡翅，大火煮沸转小火慢炖10分钟，汤汁浓稠之后撒上熟芝麻和葱花即可。