蛏子怎么洗又快又干净

蛏子的清洗方法：1、用盐水泡一下，可以杀菌消毒;2、将蛏子放入盆中，倒入开水烫3-5分钟左右，捞出来后，用凉水冲一遍，然后把蛏子肉取出来，用手剥成小块（或者直接切碎）备用;3、在锅里加适量油烧热，爆香蒜末和姜丝，再倒入青红椒翻炒几下，最后放入蛏子肉继续翻炒，等到青红椒断生即可起锅装盘了

蛏子的清洗方法：1、用盐水泡一下，可以杀菌消毒;2、将蛏子放入盆中，倒入开水烫3-5分钟左右，捞出来后，用凉水冲一遍，然后把蛏子肉取出来，用手剥成小块（或者直接切碎）备用;3、在锅里加适量油烧热，爆香蒜末和姜丝，再倒入青红椒翻炒几下，最后放入蛏子肉继续翻炒，等到青红椒断生即可起锅装盘了4、如果喜欢吃辣，还可以加点干辣椒段一起翻炒。

蛏子属于贝壳类海鲜产品，其中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素 A 等营养元素，对人体健康十分有益。不过由于蛏子的外壳坚硬且带有泥沙，因此烹饪前要先将它们清洗干净才行。清洗时，首先要注意保持蛏子的完整性，所以我们需要将它放进淡盐水中浸泡，这样就能够很好地去除泥沙了。