红烧狮子头,又称四喜丸子、红烧狮子头,是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味,红烧狮子头,也叫四喜丸子,是江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴,属于淮扬菜,是淮扬菜系中的代表菜品之一,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。

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红烧狮子头,又称四喜丸子、红烧狮子头,是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味,红烧狮子头,也叫四喜丸子,是江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴,属于淮扬菜,是淮扬菜系中的代表菜品之一,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。

清炖狮子头:将猪五花肉切成小丁,放入锅内煸炒至变色后捞出备用;葱姜蒜洗净分别切末和片状;取适量鸡汤或者高汤倒入砂锅内大火煮开;将煸好的肉丁及葱姜蒜末放入砂锅内继续煮5-10分钟左右即可

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