辣条怎么做家庭做法

辣条的家常做法：

1、将豆腐干切成长约5厘米，宽约2、5厘米的方块;将青红椒洗净去蒂去籽后切碎;生姜和大蒜分别剁成末备用;锅中倒入适量清水烧开，放入豆腐干煮至完全变软后捞出沥干;将煮好的豆腐干晾凉，然后切成细丝装盘待用;

2、取一个小碗，加入酱油、白糖、盐、香醋、花椒粉、鸡精、熟芝麻、姜末、蒜末、红油和少许冷开水调匀制成调味汁;另起锅倒入植物油烧热，下入花椒粒炸出香味后关火，再将花椒粒捞出不要;接着将热油浇在辣椒面上制成辣椒油，最后将辣椒油趁热淋在豆腐干丝上拌匀即可食用了!

辣条的营养价值：1、辣条是由豆腐皮经过油炸之后所制作而成的，因此它含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，能够为人体补充营养;2、辣条还具有非常强烈的刺激性气味，这种气味来自于里面添加的辣椒粉，而辣椒粉正是维生素 C 的主要克星，多吃辣条可以帮助我们补充身体内缺乏的维生素 C。

3、辣条虽然很美味，但也不宜多吃，尤其是那些本身患有疾病或者是胃肠功能比较弱的人群更应该注意忌口，否则很容易导致身体不舒服甚至是腹泻等症状。