1、凉拌海蜇丝

2、辣炒海蜇头

3、海蜇拌黄瓜

4、红烧海蜇头

5、芝麻拌海蜇皮

6、海蜇拌豆腐

7、海蜇煮汤

8、海蜇冬瓜球

9、海蜇黄瓜条

1、将水发海蜇洗净，切成细丝;葱姜蒜均切末备用;

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入花椒炸出香味，再放入干辣椒煸出香味，然后放入葱姜蒜末爆香，加入海蜇丝翻炒几下，加入酱油、白糖、盐、鸡精调味，再淋上少许香油即可出锅;

1、海蜇洗净，先切成薄片，再改刀成细丝;葱、姜分别择洗干净，切末和段;青红椒去蒂、籽洗净，切丝;

2、锅中放清水，大火烧开，将海蜇焯烫一下捞出，沥干水分;锅中加少许底油，油热后放入葱姜爆香，放入青红椒丝，加适量盐，翻炒至断生，盛出;

3、将海蜇放在容器内，撒上葱姜末，浇上用青红椒、香菜、醋、生抽、白糖、香油、芝麻酱、芥末、蒜蓉、小米辣调好的汁，拌匀即可。1、把海蜇皮放进盆里，撒上食盐腌制半天，取出挤掉多余的水分;2、将面粉倒入碗中，加温水搅拌成糊状，再把海蜇皮切成块，浸泡其中，让海蜇充分吸收水分，这样口感更脆爽;3、将腌渍好的海蜇皮冲洗干净，挤干水分后切成丝，码入盘中;4、将胡萝卜切成细丝，香菜切碎，小米椒切圈;5、将胡萝卜丝、香菜碎、小米椒、姜丝放入装有海蜇丝的盘子中，加入香醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐拌匀即可。