蜜饯是一种食物，制作原料有桃、杏脯、冬瓜条等

蜜饯是用糖腌渍水果而成的食品，以甜味为主，也有咸味的，主要产地在中国、日本、朝鲜半岛等地方，有南北之分，其中以浙江金华地区的蜜饯最为著名。

【蜜饯】

蜜饯（英文： sweets）是用糖或蜂蜜腌渍水果而制成的食品，是中国民间喜爱的传统小吃。因为其制作简单，易于贮藏，食用方便，很受消费者欢迎。据说蜜饯起源于中国南方，是古代中国南方人民对外出口的一种重要商品，具有悠久的历史。早在春秋时期，南方就盛产各类水果，如杨梅、荔枝、橘子、菠萝和橄榄等，人们将这些新鲜的水果加工成蜜饯，供外出经商和旅游的人享用。后来由于航海业的发达，水果不再局限于南方生长，而逐渐向全国普及。到了唐宋年间，蜜饯已成为宫廷宴席上必备的点心。现代社会随着食品科技的进步，使得蜜饯从选材到制作都有了质的飞跃。现代蜜饯可以保存数月乃至更长时间而不变质，色泽依然如故，风味更胜从前。所谓“四季蜜饯”，即夏季用糖精水、冬季用白糖、春秋两季用蜂蜜。蜜饯虽然是我国的特产，但是它的祖籍却在国外。据《史记》记载，张骞通西域后，把新疆的葡萄、核桃、胡桃、石榴等运往内地。