麻油是什么油是什么做成的

麻油是用芝麻做的，麻油香味浓郁，是中国菜常用的调料之一，主要用于凉拌菜，也可用作蘸料、炒菜、烧汤、火锅等调料，还能用来做饺子馅、月饼馅、灌肠馅、炸酱面等小吃的佐料

麻油简介：麻油是用芝麻做的，因此麻油又叫“香油”或者“麻油”。麻油香味浓郁，是中国菜常用的调料之一，主要用于凉拌菜，也可用作蘸料、炒菜、烧汤、火锅等调料，还能用来做饺子馅、月饼馅、灌肠馅、炸酱面等小吃的佐料麻油营养价值：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E、卵磷脂、亚麻酸、亚油酸及谷固醇、豆固醇等，这些都具有很高的营养价值。它的主要成分为芝麻油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、叶酸、月桂酸、豆蔻酸、壬二酸、甘油酯、芝麻酚、芝麻素、芝麻林素、芝麻林酚、维生素 A、 B1、 B2、 C、 D、 E 等，其中以芝麻油酸含量最多，约占60%~80%。所以食用麻油后会在人体内产生一系列反应，对神经、呼吸、循环、消化、泌尿、生殖等各个系统都大有裨益。1、麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，有延年益寿的功效;2、麻油中含有丰富的卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长;3、麻油中含有丰富的矿物质，有助于增强机体的代谢功能;4、麻油中含有芝麻酚、芝麻林酚、维生素 A、 B1、 B2、 C、 D、 E 等抗衰老物质;5、麻油中含有芝麻素、芝麻林素等有防止皮肤衰老的物质。