日本豆腐的主要原料是鸡蛋、食盐、味精、淀粉、葱、植物油等,口感清淡,是日本料理中最具代表性的菜肴之一,但是它在制作过程中添加了明矾,所以不宜多吃.

1、日本豆腐又称玉子豆腐,与传统的豆腐味道截然不同,其质感如同鸡蛋,因此被称为“鸡蛋豆腐”,口感细腻嫩滑,又有烧烤的感觉;2、日本豆腐是从日本引进的新型食材,其含水量比较高,营养价值也很丰富,被誉为“植物肉”;3、在烹饪上,既可以冷拌,也可以热炒,还能用来做汤羹;4、常见的家庭版日式豆腐通常都会配上鱼片或者虾仁,浇上酱汁,色泽诱人,鲜香四溢;5、虽说外形小巧玲珑,却拥有极大的体积和饱满的内容,因而深受广大消费者的喜爱,成为老少皆宜的美味佳品.

扩展资料:

日本豆腐是一种以鸡蛋为主要原料的食品,它具有豆腐的爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,而且口感非常细腻,再加上各种调料,更是锦上添花。这么好的东西,自己在家就可以做,并且做法简单,只需要十分钟即可完成。日本豆腐的主要原料是鸡蛋、食盐、味精、淀粉、葱、植物油等,口感清淡,是日本料理中最具代表性的菜肴之一,但是它在制作过程中添加了明矾,所以不宜多吃.