处暑节气,我国大部分地区已进入秋季,人们在饮食上宜多吃清热安神的食物,如瘦肉、禽蛋、鱼、豆类及其制品等;少食高脂肪、高糖食物,以防体重超标;要注意补充维生素和无机盐,可适当多吃些西红柿、胡萝卜、莲藕、豆芽、西瓜、葡萄、梨等新鲜果蔬;要多喝水,多吃些醋,因为酸味食物有养肝的功效,而辛辣食物会刺激肠胃,造成消化不良,所以这个时候应该尽量避免或减少食用辛辣食物,特别是患有慢性胃炎的朋友更应该谨慎,以免加重病情影响健康。

一、处暑三宝:鸭子炖冬瓜,白菜炒鸡蛋,丝瓜虾米汤1、鸭子炖冬瓜:将鸭子洗净切块后与冬瓜一起炖煮至熟烂即可2、白菜炒鸡蛋:将白菜洗净切片备用,锅中倒油烧热,放入葱花爆香,随后放入白菜翻炒几下3、再把鸡蛋液倒入锅内,翻炒均匀后调入适量精盐4、最后把鸡蛋炒熟就可以出锅了二、清淡小粥做法1、准备材料。

2、将黑芝麻用平底锅干焙出香味(也可以用微波炉叮30秒),去掉外皮备用。3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。4、砂锅里添足够多的水,大火烧开后转小火,加入粳米熬煮成粥。5、加入黑芝麻继续熬煮约10分钟即可。