改刀肉是什么地方的菜啊

一、改刀肉是哪里的菜

二、改刀肉怎么做好吃

1.五花肉切片,用少许酱油和料酒腌制20分钟左右;2.热锅冷油,下入姜蒜末爆香后放入五花肉煸炒至变色;3.调入适量老抽上色翻炒均匀;4.倒入啤酒没过五花肉大火烧开转小火炖煮约15-20分钟;5.待汤汁收浓时加盐调味即可出锅装盘食用;6.喜欢辣椒的朋友还可以在起锅前撒些红辣椒段,味道会更加美味哦!7.另外,如果不喜欢啤酒的话也可以换成水来代替哦!

三、五花肉有什么营养价值1.补充蛋白质:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;2.补肾滋阴:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、***体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴;3.润燥:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

四、猪肉的禁忌

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。