1、将芒果洗净，去皮和核，切成小块;

2、取一只干净的碗，放入芒果块，加入适量牛奶，浸泡半小时以上;

3、将芒果块放入搅拌机中打成泥状，倒出备用;

4、在芒果泥中加入少许细砂糖，然后慢慢搅匀;

5、再分次加入淡奶油，继续搅拌均匀即可;

6、将做好的芒果奶昔装入杯中，表面撒少许芒果粒点缀即可食用了!

7、芒果西米露

1、将西米放进清水里泡30分钟左右，待西米完全变透明后捞起来沥干水份备用（如果你喜欢吃颗粒感的西米，也可以不过滤）

2、锅内烧开水，下入西米煮至西米中间还有个小白点时关火盖上盖子焖10-15分钟直到完全透明，这样煮出来的西米 QQ 的口感很好

3、将芒果肉切成丁，然后把煮好的西米盛入容器内，最后淋上蜂蜜即可

8、芒果椰汁西米露

1、准备材料：西米100克、芒果2个、椰浆300ml、冰糖适量。

2、西米用冷水浸泡20分钟。

3、芒果切片。

4、锅中注入约1000ml 冷水，烧开后放入西米。

5、煮沸后转小火，煮约15分钟至西米透明，中途要不停搅拌，防止粘锅底。

6、煮好的西米捞出过凉，冲掉粘液。