八爪鱼怎么清洗才干净

1、先用盐水泡一会儿，让它吐出脏东西;2、然后再洗净，去掉头部内脏等，清洗干净后切成块状;3、锅里放入适量的油烧热，把八爪鱼放进去翻炒至变色盛起来;4、将葱姜蒜末爆香，倒入生抽和料酒翻炒几下，加入少许开水煮开;5、最后把炒好的八爪鱼放回汤汁中焖煮十分钟左右即可出锅了

1、买回来的八爪鱼要在淡盐水中浸泡30分钟以上，彻底清除其体表的粘液，否则烹制时会让人感觉有土腥味;2、将浸泡后的八爪鱼清洗干净，并且剪掉触须及细爪，撕去肚子上的黑膜，然后改刀成段备用;3、鸡蛋打散搅拌均匀，调入料酒和盐搅拌均匀，准备好淀粉糊;4、将处理好的八爪鱼段裹上一层薄薄的淀粉糊，然后过一遍油炸熟捞出控油;5、另起锅注入少许食用油，油温升高后倒入蛋液快速滑散，然后盛出装盘待用;6、锅留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，接着放入番茄酱、白糖和白醋翻炒均匀，然后加入适量清水煮沸;7、加入水淀粉勾芡，淋入少许明油，然后浇在八爪鱼上面就完成啦。

1、把海鲜类产品都含有丰富的蛋白质，容易引发皮肤炎症，因此烹饪前要记得将海鲜类产品彻底煮熟或者蒸熟，这样才能避免皮肤瘙痒的情况发生;2、如果是属于寒性体质的人群，还应该尽量减少吃海鲜类产品，不仅难消化吸收而且还容易导致腹泻;3、患有痛风疾病的人群也应该少吃海鲜类产品，以免影响身体对尿酸的排泄功能。