胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

材料：

猪肋排400克，胡萝卜1根，甜玉米2个，姜3片。调味料：料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/4小匙。做法：1、将猪肋排洗净切段;胡萝卜去皮切块;甜玉米洗净切段备用。2、锅中倒入适量清水烧开（水量要一次放好），加入姜片和料酒后放入猪肋排焯烫至出血沫后捞出冲净。3、另起锅放入足量水烧开后转小火煮约30分钟至汤汁变白后下入焯好的猪肋排、甜玉米和胡萝卜块继续炖煮约20分钟后关火即可出锅食用。

注意事项

1、此汤中加入了适量的酱油来调味，所以不需再额外添加食盐了哦！

2、在制作时要注意控制好火力的大小哦！

3、因为这款汤中的食材都是比较容易熟的食材啦，所以在炖的时候一定要注意用最小火慢熬才能保证口感哦！

4、在购买排骨的时候尽量选择新鲜的猪肉来制作这道菜哦！如果使用冷冻的肉类的话建议提前取出化冻后再用来烹饪这道美味佳肴呢！

5、如果不喜欢吃胡萝卜的朋友也可以不放萝卜的哦！这样味道也是相当不错的呢！