铁板烧的做法

材料:

1、猪五花肉500克,洋葱1个,胡萝卜2根。调料:生抽、料酒、蚝油各适量。步骤:1、五花肉切成小块后放入锅中煮至8成熟捞出沥干水分;洋葱和胡萝卜洗净去皮切成小片。2、炒锅中倒入少许油,烧热后放入五花肉煸炒至出油,然后放入料酒和生抽翻炒均匀。3、将洋葱片和胡萝卜片倒入锅中继续翻炒2分钟关火盛出待用(不用放盐)。4、平底锅加热后刷一层薄薄的油并铺上锡纸,将炒好的五花肉块放在锡纸上煎烤10分钟左右取出。(注意翻面)5、在铁板表面抹上一层黄油或者食用油(没有也可以不放),然后将煎好的猪五花放到上面即可食用。(注意翻面)

注意事项

1、做铁板烧的原料最好是选择肥瘦相间的猪肉或牛肉等肉类食材;

2、制作时要注意控制好火候以免糊掉;

3、由于铁板温度很高所以一定要小心不要烫伤手哦~

铁板烧做法三

材料

带皮猪里脊250G、西兰花100G、土豆200G、玉米粒100G、青红椒50G、黑胡椒碎1勺半勺一勺半一匙匙一匙匙半勺半勺一汤匙一小把一小把一把小把一汤匙一小把

做法

1、准备食材

2、里脊切薄片

3、用烤肉酱腌渍一会

4、土豆切滚刀块

5、西兰花梗掰成小朵

6、青椒和红椒切碎

7、锅里热油

8、下入腌制好的里脊片

9、炸熟

10、捞出来沥一下油

11、另起锅热油炸蔬菜

12、加入青红椒

13、再加入炸熟的里脊

14、加入适量的盐和黑胡椒粉

15、最后撒上黑胡椒碎

16、拌匀就可以吃了

17、成品

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