可乐鸡翅的做法步骤：

1、首先准备食材，鸡翅8只、可乐1听。可乐是百事公司生产的一种饮料，以碳酸水为主要成分。

2、把鸡翅洗净后沥干水分备用;

3、将翅中从中间剁成两段（不要切断）。然后加入少许料酒、盐拌匀腌制20分钟左右（时间越长越入味）。也可以加一些姜片去腥。注意一定要用料酒和盐腌，因为可乐中含有糖分，而且腌制时放入了盐以后很难再放糖了;

4、锅中倒入适量油烧热后放入鸡翅膀炸至两面金黄色捞出沥油待用;如果怕浪费油的话可以在复炸一次）;

5、炒锅上火烧热倒入少量食用油爆香葱姜蒜末;加入一小勺郫县豆瓣酱翻炒出红油（没有可以用酱油代替）;

6、倒入一罐的可乐大火烧开后转小火煮5分钟;（注意要不停搅拌防止粘锅）最后汤汁粘稠即可关火盛盘食用！

注意事项：

1、做这道菜的时候要注意先煎一下鸡翅才能使做出来的鸡肉外焦里嫩哦！这样才更好吃哦～不然直接下锅煮的话很容易糊的哦～另外在炸的时候一定要控制好火候哦～以免炸糊了哦～当然啦如果你不喜欢吃太酥脆的口感的话可以延长一下油炸的时间哈～

2、做这道菜的时候可以少放些淀粉或者面粉之类的来吸收一部分肉中的水分呢！这样吃起来口感会更好哟！

3、在制作过程中可以适当的添加一些番茄沙司或者番茄酱来增加味道哟！但是千万不要太多啊。不然会盖住鸡肉本身的味道的呢。

以上就是小编为大家整理的关于可口可乐如何制作可乐鸡翅的方法技巧的全部内容了，希望可以帮助到大家。如果您还有其他疑问或是更好的建议都可以留言告诉小编哦！