花菜的做法大全

一、花菜炒肉

原料：花椰菜1颗，五花肉100克，蒜2粒（切末），红椒1根（去籽切丝），盐少许。做法：1、将五花肉洗净切片;红椒洗净切片。2、锅烧热后放油，放入蒜末和红椒爆香。3、放入猪肉片和花菜翻炒均匀。4、加适量清水焖煮5分钟左右即可出锅食用。

二、清炒花椰菜花

食材准备：

1、新鲜的花椰菜花500克

2、葱段3个

3、干辣椒4个

4、花椒10颗

5、姜3片

6、大蒜6瓣

7、生抽15毫升

8、老抽5毫升

9、蚝油20毫升

10、料酒15毫升

11、糖5克

12、食用油适量

制作方法：

1、准备好所有的食材，把葱姜蒜切碎备用;把干辣椒剪成小段备用;把花椒放在锅里小火烘至变色出香味关火晾凉备用。2、在锅中倒入适量的食用油烧至7成热的时候倒入葱花和姜片煸香。3、然后放入干辣椒和花椒煸香。4、接着再往锅中倒入生抽和老抽翻炒上色;再加入蚝油调味提鲜增味。5、最后加入料酒翻炒均匀大火收汁就可以了出锅装盘了！

三、酸豆角烧豆腐

材料：酸豆角250g豆腐200g油适量盐适量大蒜适量干尖椒8个八角1个酱油半勺鸡粉1/2勺料酒1勺白糖1/3勺香醋1/4勺水淀粉适量清水少许做法步骤：1、首先将酸豆角洗净切成小段2、大蒜去皮剁成碎粒3、豆腐切成小块4、起锅倒油爆香入大蒜碎5、加入酸豆角6、翻炒均匀7、加入酱油8、加入白砂糖9、继续炒匀10、加入清水11、大火烧开12、淋入少许水淀粉13、汤汁浓稠时撒入鸡精14、用水淀粉勾芡15、淋入香油16、散上白芝麻即可四。素烧冬瓜

材料主料冬瓜400g辅料花生仁30g调料食盐1、5茶匙姜2片小葱2棵植物油1、5汤匙水发木耳50g胡萝卜80g生抽1汤匙老抽1/2茶匙白糖0、5茶匙香菇精1/4茶匙制作工艺1、将冬瓜去皮去瓤切成厚薄均匀的块状2、坐锅点火放植物油烧热3、下生姜片和小葱节炸出香味