蛤蜊汤做法一
原料:蛤蜊500克,姜、葱各适量。调料盐5克,味精2克,料酒10克,香油少许。
制作方法:
1、将蛤蜊放入清水中加少许盐浸泡1小时使其吐尽泥沙后洗净备用;葱姜洗净切丝待用。2、锅置火上倒入油烧至六成热时放入葱姜爆香后放入蛤蜊翻炒几下加入料酒炒匀加水大火煮开转小火炖煮15分钟加盐、味精调味淋上香油即可出锅食用。
特点:鲜嫩味美营养丰富
蛤蜊汤做法二
原料:新鲜小海蛎肉300g(或干贝100g)、香菜20g、生姜10g、大葱10g、花椒粉3ml(约8mg)、白砂糖5ml(约25mg)、醋5ml(约25mcg)。步骤:
1、准备材料
2、锅中放水烧开
3、下入小海蛎肉和姜片
4、盖上盖子煮3-5分钟
5、打开锅盖
6、撒点花椒粉
7、再撒上葱花
8、最后滴入几滴醋
9、盛碗中
10、放上些香菜
11、美味即成
12、成品图
13、成品图
14、12种海鲜的做法
15、成品图
16、12种海鲜的做法
17、12种海鲜的做法
18、12种海鲜的做法
19,12种海鲜的做法
12款家常菜的制作方法
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